Museum Kimchi Yang Dikunjungi Pada Musim Pembuatan Kimchi

Setelah berlalunya hari Ipdong yang berarti 'memasuki musim dingin', ibu-ibu Korea menyibukkan diri karena persiapan untuk menyambut musim dingin. Sejak zaman dahulu, menjelang hari Ipdong, ibu-ibu Korea telah melaksanakan persiapan untuk musim dingin dengan membuat berbagai jenis Kimchi yang dibuat dari sawi putih, dan lobak. Kegiatan itu tiada lain adalah 'Gimjang'. Masyarakat Korea membuat Kimchi yang akan dikonsumsi sepanjang musim dingin pada awal musim dingin. Jikalau ada Kimchi, tidak perlu banyak memikirkan untuk membuat lauk pauk sepanjang musim dingin. 

Sup Kimchi, bakwan Kimchi, Kimchi Jjigae yang merupakan sup pedas yang direbus di dalam panci bersama Kimchi dan air cabai dari Kimchi, Dubu Kimchi yang dimakan bersama tahu, Kimchi Bokkeum yang digoreng bersama minyak, dll.... Demikianlah, tidak ada masakan yang tidak dapat dibuat dengan memanfaatkan Kimchi... Kelihatannya, walaupun Kimchi terasa seperti makanan sederhana yang hanya terdiri dari campuran sawi putih dan bubuk cabe, namun makanan ini mengandung banyak khasiat. Dengan demikian, bukan hanya masyarakat Korea, tetapi juga masyarakat dunia menaruh perhatian pada Kimchi sebagai makanan hidup sehat pada abad ke-21. Nah, menjelang musim pembuatan Gimjang, mari kita telesuri Museum Kimchi untuk menemukan Kimchi Korea.