Perang Ramyeon - Pesaing Baru

Bila Anda lapar dan tidak ada kesempatan untuk memasak, ramyeon (라면, mie instan) adalahjalan keluarnya. Meskipun banyak hyped Shinramyeon Hitam (신라면 블랙) menjatuhkan diri dan produksidibatalkan, merek-merek baru yang  diluncurkan lainnya terbang dari rak-rak, tidak mampumemenuhi permintaan. Berbeda dengan daging sapi sup merah pedas berdasarkan merekmapan, sebagian besar pesaing baru telah memiliki sup ayam yang jelas berdasarkanpermintaan pasar yang menginginkan sesuatu yang baru.

Berikut adalah pengantar yang paling populer saat ini:

Gambar diatas: Kokomyeon dan versi cangkir instan

Kokomyeon (꼬꼬 면) memulai revolusi baru ramyeon kaldu . Ramyeon ini diciptakan olehkomedian terkenal Lee Kyunggyu (이경규) di kontes memasak ramyeon yang diadakan oleh salah satu TV . Salah satu juri, manajer pemasaran sebuah perusahaan ramyeon besar, segera mengenali potensi dan membuat kesepakatan dengan komedian dan lahirlah ramyeon itu 
 
Koko adalah pembentukan kata  dari suara ayam  dan juga dapat berarti ayam itu sendiri,sehingga tidak mengherankan bahwa ramyeon ini berdasarkan sup  ayam  . Garamnya rendahdibandingkan dengan daging sapi berbasis ramyeon, sup juga memiliki bumbu pedas panas akibat masuknya cabai Cheongyang yang terkenal, sehingga tidak terasa seperti sup ayamhambar. Karena sup ini cukup ringan, jumlah air untuk menambahkan harus kurang dari rata-rata, jika tidak kaldu akan berubah encer.
http://www.paldokoko.com

Nagasaki Jjampong

  
Sama seperti Kokomyeon yang mengambil alih pasar ramyeon , Nagasaki Jjampong (나가사끼 짬뽕) melompat tepat  dan cepat mengambil pimpinan.  sup ramyeon ini terbuat dari daging babi dan makanan laut. Meskipun kaldu jelas, ia memiliki rasa yang lebih dalam dariKokomyeon. Ramyeon ini juga mencakup lada cabai Cheongyang dalam dosis yang cukup kuat- ayahku bilangia sampai batuk saat pertama kali mencicipinya. (Dan dia Korea!) Banyak orang menambahkan makanan laut ekstra untuk rasa yang lebih kompleks.
 https://www.samyangfood.co.kr
  

Mie Beras Jjampong

 Mie Beras Jjampong (쌀 국수 짬뽕), mie yang terbuat dari beras. Mi jelas dan datar sepertikebanyakan mie dan dicampur  dengan daging babi dan kaldu makanan laut..  Minyak cabemerah dan bubuk capisucum ramyeon memberikan rasa pedas yang tanpa menyengat 
http://www.nongshim.com
  

Hururuk Kalguksu (후루룩 칼국수, mie pisau) adalah ramyeon sup ayam berdasarkanmodel  mie pisau tradisional. Disebut Pisau mie  karena mereka diiris menjadi strip mie dari lembaran adonan yang diratakan dan dilipat dengan pisau. Mereka adalah lambang mie buatan sendiri dan biasanya disajikan dalam kaldu yang jelas. Juga ditambahkan lada cabaiCheongyang.
 http://www.nongshim.com

  

Ottogi meluncurkan ayam dan makanan laut berdasarkan ramyeon sup Gisumyeon (기스 면)dengan menggunakan Micky YooChun (박유천) dari K-pop boyband JYJ sebagai juru bicaraproduk. Tak perlu dikatakan, penjualan meroket dan berkat "sup ganda" nya yakni ayam danmakanan laut, ia menawarkan rasa yang sedikit lebih dalam dari ramyeon ayam biasa . Tentu saja, ramyeon ini juga memiliki sentuhan ringan dari cabai  Cheongyang untuk mengimbangirasa gurih.