Ddeokbokki adalah salah satu jajanan khas Korea yang terdiri dari kue beras dan dicampur dengan sambel pedas. Ddeokbokki adalah makanan yang digemari oleh warga masyarakat Korea dari segala usia. Tetapi, peningkatan persaingan ketat di antara para penjual Ddeokbokki, mendorong mereka untuk membuat jajanan tradisional itu lebih dari sesuatu yang berbeda daripada versi aslinya.
Stasiun subwai Bulgwang khususnya pada jalur transit 3 dan 6 selalu ramai dengan penumpang, karena di lokasi ini, ada sebuah toko unik. Tampaknya toko sandwich di luar, namun dalam menu daftar, ada hidangan Ddeokbokki sebagai salah satu bahan selain kentang dan pizza yang diisi antara dua lembar roti panggang. Seperti apa rasanya kombinasi Ddeokbokki dan roti panggang?
Ddeokbokki pedas dan manis ditempatkan di antara dua iris roti dan dipanggang dalam sebuah bentuk ikan. Roti bakar Ddeokbokki itu telah memikat hati banyak warga masyarakat Korea. Ddeokbokki adalah jajanan paling terkenal di Korea, tetapi itu sulit untuk menikmatinya sambil berjalan–jalan, karena jajanan itu dibuat dengan potongan kue beras dengan kuah pasta cabe pedas yang kental. Rahasianya ada pada kue beras khusus semacam kue yang tidak menjadi tebal dan lembek di dalam roti bakar.
Tergantung pada jenis saus dan bahan tambahan, Ddeokbokki dapat menjadi cukup fleksibel dalam rasa, membuatnya sebagai salah satu menu yang paling banyak digemari.
Dengan ide segar guna menciptakan menu baru sesuai dengan perubahan selera konsumen, Ddeokbokki di Korea sedang terus berubah. Globalisasi masakan Korea telah menjadi proyek nasional baru-baru ini, jika rasa yang dimodifikasi sesuai versi yang lebih kreatif sesuai dengan selera konusmen di dunia, Ddeokbokki akan menjadi hidangan favorit di jalan bukan hanya warga masyarakat Korea sendiri, melainkan juga warga masyarakat di seluruh dunia.
Credit : KBS world
Shared By TR@IniSajaMo
No comments:
Post a Comment